«Ролл а-ля Русс»: рецепт шеф-повара

Чтобы удивить гостей, попробуйте приготовить «Ролл а-ля Русс» (тунец под шубой) по рецепту Александра Аношкина, шеф-повара ресторана Lark Cafe.

 

Ингредиенты: картофель (100 г), свекла (65 г), огурцы (70 г), морковь (25 г), красный лук (10 г), тунец холодного копчения (40 г), майонез (40 г), унаги (20 г), красная икра (10 г), укроп (3 г), сублимированный желток (2 г), пищевое золото для украшения. 

 

Способ приготовления:

Отварить свеклу, морковь, картофель.

На макису выложить нарезанный слайсами в длину огурец толщиной 1-1,5 мм. Сверху выложить свеклу слайсами 1-1,5 мм и натертый картофель, замешанный с  майонезом. В середину добавить нарезанную бруском отварную морковь и тунец. Завернуть в плотный ролл и нарезать на 8 равных частей. Декорировать  майонезом, смешанным с унаги, красной икрой, пищевым золотом, сегментом укропа. Посыпать сублимированным желтком.

Проведение свадьбы в Подмосковье недорого означает организацию свадебного торжества с соблюдением экономичного бюджета, при этом сохраняя основные элементы праздника. Это может включать выбор более доступных мест, услуг и поставщиков, что позволяет

В Подмосковье есть множество загородных комплексов, усадеб и ресторанов, предлагающих демократичные ценовые категории. Места, находящиеся чуть дальше от Москвы, могут предложить более выгодные условия.

Многие свадебные агентства и поставщики услуг предлагают сезонные скидки или акции. Подписка на рассылки и мониторинг сайтов могут помочь вам не упустить выгодные предложения.

Проведение свадьбы в Подмосковье недорого — это возможность создать красивое и запоминающееся торжество, не выходя за рамки бюджета. Учитывая вышеперечисленные аспекты и тщательно планируя каждую деталь, молодожены могут организовать свадьбу своей мечты, сохранив при этом финансовую стабильность. 

  Идеи для 8 Марта: лучшие предложения отелей и ресторанов

Добавить комментарий